sexta-feira, 19 de maio de 2017

LIVRO DE RECEITAS - MASSAS - PARTE 1


Última atualização
MACARRÃO COM CARNE MOÍDA NA PRESSÃO





CLIQUE AQUI para ver os ingredientes e modo de preparo desta receita prática e rápida !!!


INGREDIENTES:
- 1/2 kg de carne moída.

- 1 pacote de macarrão parafuso.
- 1 lata de pomarola tradicional.
- 1 lata de milho verde
- 1 caldo de carne.
- 1 caldo de tomate.
- 1 pote de requeijão cremoso.
- 200 g. mussarela fatiada 

MODO DE PREPARO
- Tempere a carne a gosto.
- Deixe ela cozinhar com a própria água que ela produz.
- Coloque o caldo de carne e o caldo de tomate e deixe ela cozinhar até secar toda a água.
- Cuidado com o tempero, porque carne moída salga fácil.
- Quando a carne estiver começando a fritar, coloque o  pomarola.
- Quando começar a ferver, coloque o pacote de macarrão e o milho verde e misture bem.
- Cubra com água, com 1 cm acima do macarrão (para cobrir tudo e sobrar um pouco de água).
- Coloque a tampa na panela de pressão.
- Quando der pressão, ou seja, você ouvir o primeiro assovio, desligue, tire a pressão, misture o requeijão e coloque em um refratário.
- Coloque fatias de queijo mussarela por cima e leve ao forno até o queijo derreter.

Bom apetite.

- Tempo de preparo: 20 minutos
- Rendimento : 10 Porções



MACARRÃO COM SALSICHA NA PANELA DE PRESSÃO




INGREDIENTES
  • 500 g de macarrão penne ou outra massa curta de sua preferência (5 xícaras de chá)
  • 500 g de salsicha cortada em rodelas (3 xícaras de chá)
  • 1 tablete de caldo de bacon
  • 500 g de molho de tomate (2 ½ xícara de chá)
  • 1 litro de água (4 ½ xícaras de chá)
  • 300 g de queijo prato ralado (3 ½ xícaras de chá)
  • 200 g de requeijão (1 xícara de chá)
  • cheiro verde picado a gosto


MODO DE PREPARO
  • Em uma panela de pressão coloque penne, salsicha cortada em rodelas, caldo de bacon, molho de tomate, água e misture. 
  • Tampe a panela e leve ao fogo médio. Após pegar pressão conte 7 minutos.
  • Desligue o fogo, retire a pressão, adicione queijo prato ralado, requeijão, cheiro verde picado a gosto, misture e sirva em seguida.
RENDIMENTO
4 porções

Receita muito fácil e rápido (15 a 20 minutos) de fazer, gostoso demais e só suja uma panela!!! Aprovado.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=7536





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