domingo, 11 de dezembro de 2016

LIVRO DE RECEITAS - CARNES - PICANHA COM CERVEJA PRETA - PARTE 1



PICANHA COM CERVEJA PRETA NA PANELA DE PRESSÃO


Rendimento: 6 pessoas
 * Esta receita pode se feita também com 1 peça de alcatra, maminha ou qualquer carne para fazer na panela. Mas com a picanha fica melhor !!!


INGREDIENTES

- 1 peça de picanha (1,250 kg)
- 1garrafas de Malzibier ( 600 ml )
- 1 lata de Pomarola
- 1 pacote de creme de cebola
- 5 dentes de alho 
- 1 cebola grande 
- 100 g de Champignon ou 
100 g azeitona verde sem caroço (a gosto)
- pimenta do reino (a gosto)
- Sal fino (a gosto). 
- Azeite
*Tomar cuidado pois o creme de cebola já tem sal




MODO DE PREPARO

- Pegue 1 garrafa de Malzibier, bem gelada e tome um belo gole .
* Repita o gole no decorrer de todo o preparo.
- Na panela de pressão acrescente um pouco de azeite e doure a peça de carne de sua escolha.
*Vire a carne na panela com uma colher de pau, evitando furar a carne. 
- Quando estiver bem dourada dos dois lados, coloque a outra Malzibier,  Pomarola, creme de cebola, alhos, cebola e uma pitada de pimenta do reino e feche a panela de pressão.
- Quando a panela começar a pressão contar 50 minutos .
- Retire a peça da panela, corte em fatias e retorne na panela.
- Acrescente o Champignon e apure o molho por mais 10 a 15 minutos, até ele engrossar.

Sirva com arroz e salada.
Bom apetite !!!
* Muito fácil de fazer e só suja a panela de pressão !!!










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